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März 29, 2018
Kaum ein Makronährstoff wird so diskriminiert, wie die Fette. Nicht nur, das sie als Schimpfwörter missbraucht werden, ihnen werden auch sämtliche Herzkreislauferkrankungen, Übergewicht etc. angehängt. Warum also nicht ganz auf sie verzichten? Doch so einfach ist das alles nicht. In dem folgenden Artikel erfährst du, was Fette eigentlich ausmachen und […]
März 8, 2018
Unabhängig ob du abnehmen, zunehmen oder dein Gewicht halten willst, musst du dich mit zwei Begriffen auseinandersetzen, um deinen körperlichen Gesamtenergiebedarf zu verstehen: Grundumsatz und physikalisches Aktivitätslevel. Der Grundumsatz (BMR, basal metabolic rate) beschreibt den täglichen Gesamtenergiebedarf des Körpers während des Ruhezustands. Er ist abhängig von der fettfreien Masse, der […]
März 6, 2018
Kohlenhydrate (fachsprachlich auch Saccharide) sind die wichtigsten Energielieferanten für den Körper. Ein Gramm Kohlenhydrate liefert dabei 4 kcal. Chemisch gesehen, bestehen Kohlenhydrate aus Kohlenstoff-, Sauerstoff- und Wasserstoffatomen. Kohlenhydrate erhielten ihren Namen fälschlicherweise durch die Annahme, dass sie wie Glucose Hydrate des Kohlenstoffs seien. Heute weiß man jedoch, dass es Kohlenhydrate […]
März 3, 2018
Unsere Hände leisten jeden Tag höchste Arbeit: Wir schütteln die Hände zur Begrüßung, wir tippen auf der Tastatur, wir öffnen und schließen Türen, wie tragen Handschuhe, wir berühren und halten Dinge… Gestresste Hände neigen dazu rissig und spröde zu werden. Nicht nur, dass sie optisch nicht gerade der Hingucker sind, […]